为了让广大市民吃上放心合格月饼，高州市市场监管局提前介入，约谈、监督、抽检多管齐下，严格把好月饼生产环节监管。

　　提前约谈防风险。6月21日，该局食品生产股组织全市52家月饼生产企业进行约谈，集中学习《中华人民共和国食品安全法》《食品召回管理办法》等法律法规，通过以法明责，树牢企业“安全第一责任人”意识，引导企业合规生产经营，合力守护高州“中国月饼名城”称号。同时，提前打好“预防针”，将企业生产过程中可能出现的产品未按规定留样及实施出厂检验、使用变质的原辅材料、超范围、超限量使用食品添加剂等20个问题，一一列出问题清单，督促企业建立食品安全风险排查防控措施清单。

　　深入一线查隐患。8月份起，该局部署开展为期2个月的月饼专项整治行动。各市场监管所执法人员带着问题网格深入月饼生产企业车间，通过一线看车间环境、察生产流程、查台账票据，坚持守底线、查隐患，把好月饼生产质量关。截至目前，该局对全市在产的49家月饼生产企业落实全覆盖检查，对检查中发现存在问题的13家企业，当场发出责令整改通知书。此外，为倡导绿色节俭新风，该局与市纪委监委组成联合督查组，对3家月饼生产企业进行“天价月饼”专项突击检查，检查未发现我市企业存在违规出售“天价月饼”的行为。

　　抽考抽检同推进。坚持人员和产品“双抽双查”。通过线上抽考方式，对全市52家月饼生产企业的食品安全管理员进行百分百抽考，52名食品安全管理员全部合格通过。加大月饼抽检力度，将上年度抽检不合格的月饼生产企业列为重点监管对象、抽检必抽企业。目前止，对在产的49家月饼生产企业进行全覆盖监督抽检，共抽检月饼124批次。